Concepto de Enzima
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¿Qué es, Qué Significa y Cómo se Define Enzima?
Enzima en el Contexto del Derecho, la Gestión Financiera y las Ciencias Políticas
Significado de Enzima publicado, entre un amplio repertorio de vocabulario jurídico, por V. M. Alfaro Jimenez, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM): Proteína que actúa como catalizador, pues facilita las reacciones que se llevan a cabo dentro de la célula al aumentar la velocidad de reacción (sobre este último concepto, véase una definición, en este diccionario). Las enzimas, en griego in ferment, son biocatalizadores compuestos por una parte protéica llamada apoenzima y, en ocasiones, una no protéica llamada coenzima. Las enzimas, también denominadas fermentos, son sustancias capaces de acelerar las reacciones bioquímicas del organismo. Catalizador orgánico (usualmente una proteína) que acelera una reacción química específica reduciendo la energía de activación necesaria para esa reacción (sobre este último concepto, véase una definición, en este diccionario).
Visualización Jerárquica en el Diccionario de Enzima
Ciencia > Ciencias naturales y aplicadas > Ciencias físicas > Química > Bioquímica
Ciencia > Ciencias naturales y aplicadas > Ciencias físicas > Tecnología alimentaria
Ciencia > Ciencias naturales y aplicadas > Ciencias físicas > Aditivo alimentario
Producción, Tecnología e Investigación > Tecnología y reglamentación técnica > Biotecnología > Proceso biotecnológico
Agricultura, Silvicultura y Pesca > Actividad agropecuaria > Alimentación animal > Alimento para el ganado
Significado de Enzima
Visión General y más Información sobre Enzima
Para un conocimiento más exhaustivo de Enzima, véase en la parte general de la plataforma online.[rtbs name=»agricultura-silvicultura-y-pesca»]
Recursos
Traducción de Enzima
Inglés: Enzyme
Francés: Enzyme
Alemán: Enzym
Italiano: Enzima
Portugués: Enzima
Polaco: Enzym
Tesauro de Enzima
Ciencia > Ciencias naturales y aplicadas > Ciencias físicas > Química > Bioquímica > Enzima
Ciencia > Ciencias naturales y aplicadas > Ciencias físicas > Tecnología alimentaria > Enzima
Ciencia > Ciencias naturales y aplicadas > Ciencias físicas > Aditivo alimentario > Enzima
Producción, Tecnología e Investigación > Tecnología y reglamentación técnica > Biotecnología > Proceso biotecnológico > Enzima
Agricultura, Silvicultura y Pesca > Actividad agropecuaria > Alimentación animal > Alimento para el ganado > Enzima
Véase También
- Tecnología alimentaria
- Conservación de alimentos
- Almacenamiento de alimentos
- Destilación
- Refinado del azúcar
- Vinificación
- Panificación
- Transformación alimentaria
- Sacrificio de animales
- Desnaturalización
- Aditivo alimentario
- Aromatizante
- Colorante alimentario
- Agente de textura
- Oligoelemento
- Emulsionante alimentario
- Edulcorante
- Agente de conservación
- Proceso biotecnológico
- Alimento para el ganado