Concepto de Cacao
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¿Qué es, Qué Significa y Cómo se Define Cacao?
Descripción de Cacao
El cacao (Theobroma cacao) es originario de América tropical y se cultivó por primera vez en México (c. 600 d.C.), donde las semillas se utilizaban como moneda. Los árboles, que pueden alcanzar una altura de 14 m y requieren un mínimo de cuatro años de cultivo antes de la producción económica, necesitan un buen suelo, calor tropical y altas precipitaciones. Son muy vulnerables a las plagas. Las vainas que producen contienen un gran número de semillas («granos de cacao») que se cortan, se separan, se fermentan para desarrollar el sabor y luego se secan y se embolsan para la exportación. Nueve décimas partes del cacao producido se utilizan en la fabricación de productos de confitería. Brasil es el quinto productor mundial y el primero de América Latina de cacao en grano. En 2002 le seguían en América Latina Ecuador, la República Dominicana, Colombia y México. En 1972 se negoció por primera vez, bajo los auspicios de las Naciones Unidas, un Convenio Internacional del Cacao con el objetivo de estabilizar los precios; aunque los precios habían sido bajos durante muchos años, se renovó por sexta vez en 2001, con efecto a partir del 1 de enero de 2002.
Revisión de hechos: Harriet
Legislación Histórica
Nota: Véase un desarrollo de este término y otros pertenecientes a la legislación histórica española, aquí.
Visualización Jerárquica en el Diccionario de Cacao
Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta tropical
Sector Agroalimentario > Bebidas y azúcares > Bebida
Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio complejo > Producto de confitería
Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Alimento transformado > Producto instantáneo
Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Sustancia grasa > Grasa vegetal > Manteca vegetal
Significado de Cacao
Visión General y más Información sobre Cacao
Para un conocimiento más exhaustivo de Cacao, véase en la parte general de la plataforma online.[rtbs name=»sector-agroalimentario»]
Recursos
Traducción de Cacao
Inglés: Cocoa
Francés: Cacao
Alemán: Kakao
Italiano: Cacao
Portugués: Cacau
Polaco: Kakao
Tesauro de Cacao
Sector Agroalimentario > Productos de origen vegetal > Planta tropical > Cacao
Sector Agroalimentario > Bebidas y azúcares > Bebida > Cacao
Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Producto alimenticio complejo > Producto de confitería > Cacao
Sector Agroalimentario > Productos alimenticios > Alimento transformado > Producto instantáneo > Cacao
Sector Agroalimentario > Productos agrarios transformados > Sustancia grasa > Grasa vegetal > Manteca vegetal > Cacao
Véase También
Recursos
[rtbs name=»informes-juridicos-y-sectoriales»]
Véase También
- Economía
- Agricultura
- Ganadería
- Productos Agrícolas